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“宅家营养餐”活动圆满终了,这10道快手美食入选世界粮食计划署营养食谱

2020-06-02 来源:中国新闻网  浏览:    关键词:
“宅家营养餐”活动圆满终了,这10道快手美食入选世界粮食计划署营养食谱_

5月29日,快手“宅家营养餐”短视频营养食谱评选,在北京快手总部圆满终了。来自分离国世界粮食计划署、中国农业科学院及快手的专家们,共同组织了这次评选活动。10道快手上征集来的营养美食短视频,经过一个下午的多方评选、计分,胜利入选分离国粮食计划署中国区营养食谱引荐。

新冠疫情特殊时期,为宣传营养膳食、搜集优质食谱,传播零糜费理念,2月24日至3月8日,分离国世界粮食计划署与快手科技组织举行了“营养食谱征集”短视频创作征集评选活动,依托快手普遍的用户基础,寻觅契合“营养餐”、“零糜费”理念的优质美食类用户及食谱。

活动一经展开,在快手上引发用户们积极参与。“宅家营养餐”活动在快手平台征集了3.5万余条营养餐短视频。经过快手工作人员和分离国世界粮食计划署的数月选择、评价,从当选出25条特别优质的营养食谱视频入围决赛。

5月29日当天,快手约请分离国世界粮食计划署、农科院农产品加工所专家们,共同对营养食谱中止最终评选。其中,中国农业科学院农产品加工研讨所科研管理处处长贾金龙先生、中国农业科学院农产品加工研讨所研讨员王琼女士、国度中式烹调高级技师,国度高级营养配餐师,国度名厨,中华金厨奖得主,国度名厨编委会高级编委黄浩新先生、营养专家,畅销书《求医不如求己》总谋划高凡迪女士、分离国世界粮食计划署中国办公室新闻事务担任人张译文女士作为评委列席。10道营养美食短视频脱颖而出,胜利入选分离国粮食计划署中国区营养食谱引荐。

评选前,著名短视频动画制造人,快手用户“我是不白吃”账号担任人朱宇辰亲临现场,经过其团队制造的动画宣讲、提高营养膳食理念。其生动的画风和生动的方式,赢得在场专家们的分歧好评。

其中,快手用户 @紫萱辅食生长记 制造的【虾仁蔬菜蒸蛋】,取得综合分数排名第一:博主用鲜虾、鸡蛋配合西蓝花和胡萝卜,经过蒸煮方式中止搭配制造成儿童辅食,荤素搭配营养安康,出锅后让人看了就立刻充溢食欲。

快手用户 @小猪有点饿 制造的【银耳雪梨羹】取得总排名第二的分数:用拟人化的方式拍摄食材制造过程,让人更容易吸收美食学问。分数排名第三位的入选作品【绿粑粑】由快手用户 @山里的滋味 和母亲一同录制制造。

此次活动吸收了快手上各路美食达人竞相参与,其中还不乏大家所熟习的知名美食博主李子柒、乡野丽江娇子、会唱饭的王小潮等知名美食博主的作品入选,还有元宝麻麻、黄大厨的菜、金玲美食、鱼儿泡泡辅食日记这些达人的作品均经过重重赛选取得入围。此次评选,评委团分别从:营养食材、合理搭配、安康膳食、零糜费、食材丰厚等几个维度对作品中止评选打分。

王琼对此次活动中的作品做了点评:此次活动,食材、营养、上手难易度、都有思索到,大家最关注的还是营养和安康的问题。比如椰子鸡这个作品中,椰子与鸡自身都是很安康的食材,椰子还具有美容的作用,烹调办法采用炖也十分安康,保证了营养被锁在汤汁里不流失。 在丝瓜虾仁这个作品中,丝瓜富含维生素和矿物质等,对女士同样起到一个美容作用,虾同时又是很优质的蛋白质。

国度中式烹调高级技师,国度高级营养配餐师,国度名厨,中华金厨奖得主,中国烹饪巨匠黄浩新对活动及作品作出了点评:最喜欢的作品是腌笃鲜汤,整个视频的食材选择具有地域性,希望之后的作者在以后的作品制造中更好地分离当地食情,保管地域特征的同时做出合恰当地口味的简约的菜肴这个层面来创作。

在快手上,优秀的美食作者还有很多,他们散布在全国各地,经过快手来分享特征美食教程、传送饮食理念,这也是快手美食的强力竞争点。上快手学烹饪厨艺、习安康饮食,曾经成为了老铁们不可或缺的渠道。未来,快手与分离国世界粮食计划署将分离发起更多关于倡导营养均衡理念的活动。

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